Cada primavera i tardor, la publicitat ens anima a prendre gelea reial amb la promesa de diversos beneficis per combatre el cansament i els efectes del canvi d’estació. Però, què hi ha de cert?

Què és la gelea reial?

És una substància que fabriquen les abelles obreres per alimentar l’abella reina. És espessa, viscosa, de color groguenc i amb un gust una mica àcid. En quant a nutrients conté proteïnes, aminoàcids, vitamines i minerals. No és estrany que sigui tan nutritiva perquè és l’aliment exclusiu de la reina, que viu molt més i creix molt més que les abelles obreres. 

Beneficis que se li atribueixen

Se li reconeixen propietats nutritives, antioxidants, antibacterianes i antiinflamatòries. També es diu que regula la gana i el sucre en sang, ajuda a reduir greixos, reforça les defenses i combat el cansament.

El secret: l’àcid 10-HDA

Anem al que ens interessa de les gelees que es comercialitzen avui dia en parafarmàcies i herbolaris, que és la seva qualitat i eficiència. 

El que realment ens indica la qualitat, el grau de frescor i l’eficàcia de la gelea és la seva concentració d’àcid 10-HDA (àcid hidroxidecenoïc), una substància natural pròpia de la gelea fresca. 

La concentració màxima d’aquest àcid és del 2% en el moment en què les abelles fabriquen la gelea reial. Però aquesta concentració va baixant degut a la degradació que pateix si el producte no es conserva bé o si es sotmet a un procés de liofilització o deshidratació. 

En els complements alimentaris s’ha d’exigir un contingut de 10-HDA proper al 1,9%. Només aquesta concentració es considera que aporta les aplicacions terapèutiques que se li atribueixen i ens dóna la garantia de què la gelea reial ha estat ben conservada. 

Fresca, liofilitzada o deshidratada?

• Fresca: Es ven en pots petits, que s’han de guardar a la nevera. La dosi és d’una culleradeta petita (com un gra de blat de moro). Té el gust més intens i amarg.
• Liofilitzada: Es ven en vials bebibles. Com que ha perdut l’aigua, és fins a 3 cops més concentrada que la fresca.
• Deshidratada: També es ven en vials, que cal barrejar abans de beure. Sovint s’hi afegeix sucre o edulcorant perquè sigui més agradable al paladar.

Quina triar?

Depèn del que busquis, però el més important és llegir bé l’etiqueta i comprovar que tingui un contingut adequat de 10-HDA i que provingui de matèries primeres de qualitat.

En resum: la gelea reial pot ser un bon complement, però només si és de qualitat i ben conservada. I recorda: no fa miracles, però et pot donar un cop de mà en èpoques de més cansament.